饮食指南

2008-12-10 | 4030浏览

张掖饮食以面食为主，兼吃大米、黄米、小米。仅以面食而论，即有拉条子、揪片子，炮仗子、鸡肠子、搓鱼子、槐耳子、香头子、小饭、面蛋子、油饼子、烧壳子、喜馍馍、酿皮子、臊面、糊...

张掖饮食综述

2007-09-21 | 3181浏览

张掖饮食以面食为主，兼吃大米、黄米、小米。仅以面食而论，即有拉条子、揪片子，炮仗子、鸡肠子、搓鱼子、槐耳子、香头子、小饭、面蛋子、油饼子、烧壳子、喜馍馍、酿皮子、臊面、糊...

张掖饮食

2007-09-21 | 4247浏览

张掖人的肉食方法多样，颇负盛名的是手抓羊肉、羊羔肉垫卷子和西北大菜。(一)手抓羊肉：将羊肉连骨剁成大块，水中加姜、花椒、葱、蒜、食盐等佐料，煮至肉熟，出锅装盘上桌。 （二）...

甘川小吃一条街

2007-09-21 | 8065浏览

甘川小吃一条街位于张掖市民主东街。街道两侧有各种小吃摊点一字排开,提供张掖特有的搓鱼面、羊肉粉皮面筋、香饭、小饭、煎血肠、羊头汤、鱼儿粉、灰豆汤、鸡肉垫卷子、山丹油果等各...